appuntamenti di SAPORI e SAPERI

SABATO 20 NOVEMBRE ORE 17,00

Paolo Mauri intervista Eugenio Scalfari in viaggio "Per l'alto mare aperto"
Una conversazione sul concetto di modernità e sulla genesi del libro.
Con Per l'alto mare aperto Eugenio Scalfari si fa portavoce dell'«ultima generazione dei moderni, la mia, la nostra», componendo un ritratto individuale e collettivo di grande respiro, capace di vedere il nuovo dentro le sue radici, con curiosità e intelligenza, senza nostalgia.

Palazzo del Capitano del Popolo - Sala dei 400

VENERDI 19 NOVEMBRE ORE 16,30

Heinz Beck, chef del ristorante "La Pergola" dell'Hotel Cavalieri Hilton di Roma, presenta il libro "l'ingrediente segreto": la filosofia e le passioni di un grande maestro del gusto. Conduce Giovanni Picuti (Avvocato, scrittore, Presidente delle Gaite di Bevagna)

Palazzo dei sette, Libreria Mondadori

DOMENICA 21 NOVEMBRE ORE 11,30

Ricordando Angelo Vassallo: riflessioni ed impegno contro la malavita organizzata e per la legalità presieduta dal Prof. Stefano Rodotà.
Con Toni Concina (Sindaco di Orvieto), Marco Frizza (Presidente del Consiglio Comunale di Orvieto) ed un rappresentante del Comune di Pollica.
Intervengono: Carlo Barbieri (dirigente coop Italia ed autore del libro: "Le mani in pasta", Francesco Galante (Cooperativa Libera Terra) Nanni Ricci (Consiglio di Indirizzo di Slow Food Italia), e Tommaso Sgueglia (Coordinatore nazionale Cittaslow Rete Italia)

Conduce Lucio Biagioni (Capo Ufficio Stampa Giunta Regionale Umbria)

Sala del Consiglio Comunale di Orvieto

GIOVEDI 18 NOVEMBRE ORE 15,00

Forum sulla valorizzazione dei prodotti e dei circuiti enogastronomici d'eccellenza

Programma:

ore 15.00
Introduzione e presentazione delle iniziative della Camera di Commercio: Il progetto "Incentivazione del turismo attraverso la promozione dei prodotti enogastronomici tipici", e le opportunità per le imprese della provincia di Terni.
Dr.ssa Giuliana Piandoro (Segretario Generale della Camera di Commercio di Terni).

ore 15.30
La nicchia di mercato del turismo enogastronomico: come valorizzare il territorio attraverso la promozione dei prodotti e dei circuiti enogastronomici di eccellenza.
Prof. Antonino Percario, (Docente universitario, esperto di turismo enogastronomico e consulente per lo sviluppo turistico dei beni FAI - Fondo Ambiente Italiano).

ore 16.30
Interventi degli esperti di promozione dei prodotti e valorizzazione territoriale.

Apertura del dibattito

ore 17.00
Chiusura dei lavori

L'incontro è aperto alle imprese e ai privati.

Palazzo dei Sette, Sala del Governatore

SABATO 20 NOVEMBRE ORE 10,00

ISMEA: Presentazione indagine 2010 su consumi, fatturato ed export delle produzioni Dop e Igp.
A cura di: Fabio Del Bravo (coordinatore Area Mercati e supporto alle decisioni di Ismea)
Intervengono: Domenico Brugnoni (Presidente Regionale CIA); Federico Vecchioni (Presidente Confagricoltura), Massimo Manni (Presidente Coldiretti Terni), Luigi Barberani (Presidente Consorzio tutela dei vini di Orvieto) e Antonio Barberani (Assessore allo Sviluppo Economico e all'Agricoltura del comune di Orvieto).

Conduce: Anna Mossuto (Corriere dell'Umbria)

Sala del Consiglio Comunale di Orvieto

SABATO 20 NOVEMBRE ORE 11,00

Bella e perduta. L'Italia del Risorgimento"
Lucio Villari (Docente di storia contemporanea presso l'Università degli Studi Roma Tre ed autore di saggi sulla storia dal Settecento al Novecento) incontra gli studenti.

Conduce Biancamaria Bruno (Direttore di "Lettera Internazionale")

Liceo Scientifico E. Maiorana - Aula Magna

* Il programma potrà subire variazioni